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无锡可口的美食

创建时间:2011-3-17 22:30:53         浏览次数:753


      到无锡谁都会提到美食,实在是因为无锡可口的美食太多了。不过确实,有机会去无锡的话,一定要把握品尝美食的机会。
  一个好听的美食名字:金玉满堂。它主要是选取蹄胖煮烂,再次蒸时,将熟鸡、鸭子同时上笼子,蒸后放入锅内,并放入预先准备好的料雕成菊花的形状,把火腿抹成未开的鸡蛋,这种菜象征着子孙满堂。一定要记住这道菜哦。


 

  锡的排骨那就更不用说的,是闻名中外的无锡特产之一。虽然看起来很油,但是一点都不会腻的,咸中还带有一些甜,外美味鲜,其实就是上等的佳肴,送给亲朋好友绝对是上等的礼品。无锡排骨十分讲究做的方式,量的控制相当的精密。
  清水油面筋是无锡著名的土特产了,很多酒店都用来做菜,绝对的开胃,并不辣,但是却特别刺激人的食欲。


 

  现在无锡民间风味特色的菜肴要属肉酿面筋了,每逢佳节,各家各户都要烧煮,接待客人也是必不可少一道菜了。虽然做法非常简单,只要再加些香菇和木耳等,放入煮即可。可是煮时却要相当的到位,否则将失去独有的味道。
  奶油鲫鱼,也是味浓而不腻,鲜嫩可口;无锡的馄饨、龙凤腿、酒酿棉子圆、活炝青虾、油面筋等都是无锡特有的美味,也相当的可口!
  


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